防腐剂的的广泛应用_行业资讯_中北化工

防腐剂的的广泛应用

返回列表 来源：未知作者：admin发布日期：2019-05-21 08:58 | 加入收藏

防腐剂的应用是十分广泛的，包括食品，工业，植物，药品，塑胶，金属等等，今天要讲到的就是防腐剂在所起到的作用吧，植物源防腐剂也属于防腐剂的范畴，植物源防腐剂的来源十分广泛，据不统计，目前上具有抑菌防腐作用的植物至少有2000种左右，而且其放心性高，许多是公认的放心物质，它们分别属于双子叶植物、单子植物、蔗类、藻类、裸子植物和苔薛类植物。按植物源防腐剂的来源，将其分为四个型，首先来说下中草药来源

　　中草药来源，196年目本批准使用的天然食品添加剂中有很多是中药的物，如当归液、连翘物等，而它们又大多作为防腐保鲜剂使用。可见中草药以其天然的药用价值成为天然防腐剂的理想来源。李京晶等人用黄连、黄柏、黄芩、连翘、厚朴、甘草、艾叶、川芍、金银花及五味子十味中草药水提液对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、枯草芽孢杆菌、啤酒酵母、黄曲霉及绿色木霉六种菌进行了体外抗菌试验，结果表明这十味中草药液对六种供试菌有不同程度的抗菌效果，其抗细菌活性比抗真菌活性强，其中黄连、黄柏和黄芩液的总抗菌活性最强;结果还表明70％乙醇水溶液比水药液的抗菌活性要强。蔡金等用20中药(苦参总碱、黄芪、金银花、葛根、黄芩、薏苡仁、芦根、甘草、绞股蓝、败酱草、木棉花、半枝莲、半枫荷、大黄、泽泻、姜黄、淡豆豉、蒲公英、菊花、鱼腥草)物作对啤酒酵母、假丝酵母、黑曲霉及拟青霉的抗菌试验，测试浓度为6.25～200mg/mL，发现不同药物抗菌活性不同，其中苦参总碱和黄芩物具有较强的抑菌活性，苦参总碱、黄芩物(黄芩苷95％)对假丝酵母的抑菌浓度小于6.25g/mL。 Farahdeba等研究表明从传统草药三叶鬼针中的植物油对细菌中的黄色微球菌、枯草芽孢杆菌、蜡状芽孢杆菌、短小芽孢杆菌、大肠杆菌、假单孢菌和真菌中的腐皮镰刀菌、尖孢镰刀菌有很强的生长抑制作用，其他的精油对革兰阴性菌的抑制作用大于革兰阳性菌。另外，中草药除了自身的抑菌作用外，药物成分之间也存在协同增效作用。毛琼等

　　研究发现单一药材与其他草药配伍后，有的抑菌活性增加，有的下降。例如黄芩与其他中草药配伍对大肠杆菌的抑制作用降低，但对R12酵母菌的抑制作用增加。姜物( Gingerextract)淡黄色至淡绿色液体，如加入的水则形成白色乳浊液，有特殊臭味。主要成分为姜醇、姜酮姜烯等，差醇和姜酮有一定的杀菌作用。